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Chefs d'oeuvre Les chefs d'oeuvre de maîtrise sont liés à l'organisation des métiers en Europe depuis le Moyen Age : étape indispensable pour passer maître dans les corporations, ou travail de réception pour devenir compagnon.
L'essor du compagnonnage favorise dans tous les métiers la recherche de la qualité, concrétisée par l'exécution d'un chef d'oeuvre.
L'esprit
de compagnonnage, fait de désintéressement, veut que les
chefs d'oeuvre restent anonymes, ce qui rend difficile
les attributions. | ||||||
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